Hvordan lage Batter Stick til en Cube Steak

Panert kube biff er den viktigste ingrediensen i at fast innslag i det sørlige og Texas mat, country-stekt - eller kylling stekt - biff. Steker, som kan enten fritert eller stekt, er stekt til en gylden brun og overlasset med kremet landet saus og servert med en dyktig haug av potetmos. Bruke standard panering prosedyren vil sikre at røren holder seg til disse kube biff koteletter.
Du trenger
Knife (optional)
Bowls
Flour
Seasonings

Whisk
Egg
Plate

Instructions

1. Rinse kuben biff under kaldt rennende vann for å fukte og fjerne overflødig blod. Skjær i serverings store biter med en kniv, om nødvendig. Rist forsiktig for å fjerne overflødig vann. Plasser i en bolle.
   

2. Ha i mel og krydder, for eksempel salt og sort pepper, i en stor bolle. Bland melblandingen brønn med en visp. Hell ca en tredjedel av melblandingen inn i en annen bolle.
   

3. Legg til ett eller to egg, avhengig av hvor mange kube steker du gjør, til en annen bolle. Legg en liten mengde vann - ca 2 ts per egg - og bland godt. Sett til side.
   

4. mudre kube steker gjennom den første skål med mel på begge sider av kjøttet. Sett melet kuben biff til side på en tallerken. Mudre eventuelle gjenværende kube steker gjennom mel. Tillat kube biffene hvile i fem minutter.
   

5. mudre kube steker gjennom første skål med mel igjen. Dypp kuben biff inn i eggedosisen, deretter i den andre skålen med mel, belegg på begge sider. Rist av overflødig mel og stek som anvist.
   

6. Gjenta trinn 5 for alle gjenværende biter av kuben biff.