Hva er meningen med idiomatisk uttrykk matlaging som gass?

Matlaging som gass − er et idiomatisk uttrykk som er avledet fra ideen om at når gass brenner produserer den en jevn strøm av varme, derfor betyr "matlaging som gass" vanligvis at noen produserer imponerende resultater på en vedvarende eller konsekvent god måte.