Hva er målet og formålet med å lage mat?

* For å gjøre maten mer velsmakende. Matlaging kan forbedre smaken, teksturen og utseendet til maten.

* For å gjøre mat mer fordøyelig. Matlaging kan bryte ned de komplekse karbohydratene og proteinene i maten, noe som gjør dem lettere å fordøye.

* Å drepe skadelige bakterier. Matlaging kan drepe bakterier som kan forårsake matbåren sykdom.

* For å konservere mat. Matlaging kan bevare maten ved å drepe bakterier og sopp som kan forårsake ødeleggelse.

Mål med å lage mat

* For å produsere et trygt, spiselig produkt. Matlaging skal alltid gjøres på en måte som sikrer matens sikkerhet. Dette betyr å følge sikker mathåndteringspraksis, som å vaske hender, tilberede mat til riktig temperatur og kjøle matrester raskt.

* For å lage et deilig måltid. Matlaging er en kunstform, og det er mange forskjellige måter å lage et deilig måltid på. Eksperimenter med forskjellige ingredienser, smaker og matlagingsmetoder for å finne kombinasjonene du liker best.

* For å ha det gøy! Matlaging kan være en morsom og givende opplevelse. Det er en fin måte å slappe av, være kreativ og få kontakt med familie og venner.