Hvordan Blanch Fish

Blanche fisk dreper bakterier og bakterier som kan finnes i fersk sjømat. Farge og smak er også konservert i denne prosess, og det er et viktig skritt for fisk beregnet for fryselagring. Oppskrifter ofte kaller for forvelling for å skape et lager base for supper . Andre ingredienser tilsettes til blanche vann for å lage suppe. Blanche er enkel , og tar bare et par minutter å fullføre
. Du trenger
Knife
stor pott
Wire sil
Fish
Instruksjoner

1. Rengjør og sløyer , deretter fileten. Fyll kjelen med vann og sette på ovnen for å koke.
   

2. Sted fisk i tråd sil og ta en dukkert i det kokende vannet . Når fisken blir hvit fjerne fra vannet , bør dette ta mindre enn 30 sekunder.
   

3. Fjern fisk og reserve Blanch vann hvis du har tenkt å lage suppe eller fryse fisken i fryseren poser for tre til seks måneder .
   bilder