Hvordan steke Peanuts

Tilsynelatende hver supermarked og nærbutikk selger ristede peanøtter, men smaken av nystekte ristede peanøtter, fremdeles varm fra ovnen, er mye mer robust. Det mest kritiske aspektet ved utarbeidelse ristede peanøtter hjemme er å avgjøre når de er ferdig steking, fordi deres utseende endres ikke så merkbart som de fleste andre matvarer mens de koker. Når du er i tvil, ta en peanut fra ovnen, la den avkjøles, da smaker det å finne ut om den har riktig konsistens
. Du trenger
Rå peanøtter
Salt, valgfri

Baking ark eller mikrobølgeovn-safe fatet
Tongs
ovnsstekt In-Shell Peanuts

1. Skyll peanøtter for å fjerne skitt. ​​
   
   

2. Salt in-shell peanøtter ved å forberede en enkel saltvann saltlake som inneholder ca 2 ss salt for hver liter vann. Bløtlegg peanøtter i 8 timer opp til over natten. Tømme peanøtter og la dem tørke.
   

3. Spre et enkelt lag av peanøtter på en rimmed bakeplate.
   

4. Sett stekeplate i en ovn forvarmet til 350 grader Fahrenheit.
   

5. Roast peanøtter i 30 til 35 minutter, sjekke for ferdig-ness i løpet av de siste 10 minuttene. For å se etter ferdig-ness, fjerne en peanut fra ovnen med en redskap som tang. La nøtt å kjøle så knekke den åpen. Innsiden av skallet bør være litt mørkere enn på utsiden av skallet. Smake nutmeat å se om konsistensen er hensiktsmessig. Peanøtter fortsette å koke i noen minutter etter at du fjerner dem fra ovnen, så ta dem ut når mutteren du smake-test er litt ustekt.
   Ovnsstekt Shelled Peanuts
   

   1. Toss rå avskallede peanøtter med peanøttolje i en bolle, hvis ønskelig. Tilsett ca 1/2 til 1 spiseskje olje for hver kopp avskallede nøtter du steking.
      

   2. sesongen oljet peanøtter Smak til med salt og andre krydder du ønsker. Bakken sort pepper, chili pulver og kanel er vanlige tilsetninger. Hvis du er usikker på hvor mye salt for å legge til, vent til salt peanøtter før etter du steke dem.
      

   3. Spre et enkelt lag av peanøtter på en rimmed stekeplate og legg bakeplate i en ovn forvarmet til 350 F.
      

   4. Roast peanøtter for 15 til 20 minutter, sjekke for ferdig-ness i løpet av de siste fem minuttene. Sjekk ved å fjerne en peanut fra ovnen med en redskap som tang. La nøtt å kjøle så smaker den. Fjern peanøtter fra ovnen når mutteren du smake-test er litt ustekt.
      

   5. Salt peanøtter å smake.
      Mikrobølgeovn-ristede peanøtter
      

      1. Forbered in-skall eller avskallede peanøtter akkurat som du ville gjort for ovn steking.
         

      2. Spre et enkelt lag av peanøtter i en mikrobølgeovn-safe parabolen.
         

      3. Mikrobølgeovn avskallede peanøtter på høy i 10 til 12 minutter; Mikrobølgeovn i skallet peanøtter på høy for 12 til 15 minutter. Rør nøtter hver 2 til 3 minutter. Begynne å teste for ferdig-ness etter 8 minutter. Fjern peanøtter fra mikrobølgeovn når mutteren du smake-test er litt ustekt.
         

      4. Salt peanøtter å smake.