Hvordan Dehydrate Uten en dehydrator

Ikke bekymre deg hvis du ikke har tilgang til en dehydrator; du kan fortsatt tørke matvarer uten en. Selv om du kanskje ikke får så konsistente resultater når du ikke bruker en dehydrator, kan du enkelt tørre matvarer uten bekostning av å kjøpe dette apparatet. Det finnes flere ulike metoder du kan prøve, som hver krever bare litt tid og forberedelser. Varmen og naturlige tørkeprosessen gjør resten.
Hva du trenger
Pulverisert askorbinsyre
teflonpanne
Fan
Brødrister
Oven

1. Velg matvarer på sitt beste - kun bruke modne, plettfritt matvarer. Vask frukt og grønnsaker før tørking.
   

2. Slice matvarer i stykker av lik størrelse og tykkelse, slik at de tørker jevnt.
   

3. Unn lyse frukt og grønnsaker med askorbinsyre før tørking. Følg instruksjonene som følger med askorbinsyre produktet. De fleste forberedelsene ringe for ca 2 ss. askorbinsyre per 1 qt. lunkent vann. Plasser matvarene direkte i løsningen og la den trekke i noen minutter
   

4. Sett ovnen til sitt laveste innstilling -. Vanligvis varme omgivelser og alltid under 140 grader Fahrenheit. Plasser rå mat på en teflonpanne og legg i pannen i ovnen. Hold ovnsdøren publisert åpen. Plassere en vifte foran ovnen for å holde luften sirkulerer. Slå den på sitt laveste innstilling. Se mat for tegn på dehydrering - de bør krympe i størrelse, vises tørr og føler læraktig. De fleste matvarer tørke i omtrent halvparten av tiden det tar når du bruker en tradisjonell dehydrator.
   
   Brødrister
   

   1. tilberede mat som du ville gjort når ovnen tørking. Velg høy kvalitet matvarer og skjær dem i uniform størrelser for jevn tørking. Bruk en askorbinsyre løsning, hvis det er ønskelig.
      

   2. Slå termostaten på brødrister ovnen til den laveste innstillingen.
      

   3. Plasser rå matvarer på brødrister ovnen panne.
      

   4. Sett kjelen i Brødrister og holde døren åpen. Plassere en vifte i fronten av ovnen for å hindre at vannkondensering. Sjekk matvarer jevne; igjen bør de tørker raskere enn hvis du bruker en dehydrator.
      Sun Tørking
      

      1. Vask frukt og grønnsaker før solen tørking.
         

      2. Skjær matvarer i størrelsene uniform med skarp kniv slik at de tørker jevnt.
         

      3. Unn lysere frukt med en askorbinsyre løsning, hvis du ønsker, før solen tørking.
         
         

      4. Plasser rå mat på en panne og satt dem ut i solen for å tørke. Hvis du har en stor solrik vindu, prøve å plassere maten i vinduet. Denne metoden tar litt mer prøving og feiling siden solen kan være varmere enn den temperaturen som anbefales for dehydrerende. Prøv å plassere pannen av rå mat i ulike områder i hele ditt hjem eller utenfor.