Bland like deler olivenolje og en syrlig væske som rød-vin eddik eller sitronsaft i en liten bolle. Legg aromater å smake slik som friske urter, hvitløk og løk samt noen ekstra smaks ingredienser som sennep, soyasaus, Worcestershire saus eller varm saus.

Legg fisken fileten i en stor pose som kan lukkes og hell marinaden over fisken. . Seal og lagre posen i kjøleskapet i minst 30 minutter

Forvarm brødrister ovnen til ca 450 grader Fahrenheit eller & quot; høy & quot; setting, avhengig av hvordan Brødrister fungerer. Line Brødrister sin stekebrett med aluminiumsfolie.

Sett marinerte fileter på stekebrettet og legg den i brødrister ovnen. Stek i ca åtte til 12 minutter til fisken er gjennomstekt og enkelt flak med en gaffel. Hvit fisk som kveite og torsk bør være helt ugjennomsiktig når ferdig kokt.
Panert fisk

1. Forvarm brødrister ovnen til 375 grader Fahrenheit. Krydre fiskefiletene med salt og pepper.
   

2. Mudre hver fiskefilet først i mel, deretter i egg vask og til slutt i brødrasp. Snu fisken i hver bolle å sikre at de får fullt belagt.
   

3. Plasser panerte fiskefileter på stekebrett kledd med aluminiumsfolie og legg den i brødrister ovnen. Stek i 20 til 30 minutter før fisken lett flak med en gaffel.
   

4. Slå brødristeren til broiler innstillingen. Broil i ca fem minutter til skarpe breading. Serveres varm.