For å etterligne den varme nivå og smaken av bister chili pulver, legger like mye enten New Mexico eller pasilla chili pulver til parabolen. Å innføre en litt mer varme, kan du bruke chipotle eller cayenne chili pulver, men begynne i det små og justere etter behov, som begge er ganske potent. Hvis du har hele bister chili på hånden, kan du male dem til pulver deg selv med en morter eller food processor. Bare avskåret stilk slutten og skrap ut frøene først. Alternativt rehydrere renset hele Anchos ved å dyppe dem i varmt vann til den er myk og smidig, deretter puré dem med en skvett av soaking vann. Legg den resulterende lim til parabolen din ved teskje til du kommer til ønsket varmenivå og smak.