Hvordan Trykk Cook Country stil ribbe (5 trinn)

Land-stil ribbeina er kuttet fra mørbrad eller rib slutten av svinekam. Dette er de meatiest utvalg av ribbeina og, i likhet med mange andre former for grillmat, smaker best når de er langsom tilberedes i timevis. Men press matlaging denne stilen av ribbeina kan gi fordelene med langsom tilberedes svinekjøtt med like mye smak på en brøkdel av tiden. Hvis tilberedt riktig, vil kjøttet bokstavelig talt faller av beinet.
Hva du trenger
1 kopp olivenolje
1 gul løk
4 fedd hvitløk
1/2 kopp vann

en kopp barbecue saus
1 ts. salt
1 ts. pepper
Instruksjoner

1. Heat 1/2 kopp olivenolje over på komfyren og brune ribbeina for ca et minutt på hver side. Kast fettet og fett, skyll pannen og legg ribbeina inne i trykkokeren.
   

2. Skrell og skjær dem i terninger hvitløk og løk. Varm opp pannen igjen med 1/2 kopp olivenolje over middels varme og brun hvitløk og løk og lett i to minutter. Ta kjelen av varmen, og plassere dem inne i trykkokeren også.
   

3. Plasser vann og barbecue saus i trykkokeren, og sett den på ovnen på høy varme. Lukk og lås lokket på trykkokeren. Sett din matlaging varmen til lav når høytrykks er oppnådd.
   

4. Cook ribbeina for 15 minutter for hver to pounds av ribbeina. Etter matlagingen er ferdig, slå av brenneren og la press for å forsvinne. Åpne potten når ventilen på toppen av lokket slutter piping. Noen komfyrer har en trykkutløser verdi, som er et alternativ hvis du ikke vil vente.
   

5. Slå på ovnens broiler. Plasser ribbeina i en stekepanne og frakk med salt og pepper. Glasur ribber med barbecue saus og plass i broiler i fem til syv minutter på hver side. Glasur ribbeina igjen når du slår dem. Dette bør caramelize ribbeina og gi dem en charbroiled smak.