Hvordan bygge en Cinder Block Pig Roaster

Helstekt gris er en rett mange forbinder med Hawaiian luau. Helstekt gris, derimot, er en populær rett i andre områder av USA også. For eksempel cubanske amerikanerne i Florida ofte steke griser for å tjene på familiefeiringer. Mens Hawaiians stek sine griser i en grop i bakken, cubanske amerikanerne bygge brann groper med slagg blokker. Hvis du har en stor nok plass, og tilgang til slagg blokker, kan du lage denne type pit for gris steking selv.
Hva du trenger
48 slagg blokker
Aluminiumsfolie
Shovel

String eller spraymaling
Aluminium plater (valgfritt)
grus, sand eller skitt (valgfritt)
Instruksjoner

1. Velg god beliggenhet for gropen. Steke en gris på denne måten vil skape mye varme og røyk, slik at du ønsker å velge en plassering godt unna noen sittegrupper. Du ønsker også å velge en plassering som er minst 20 meters avstand fra brennbart materiale og trær.
   

2. Forbered plassering for pit. Du vil være å skape en rektangulær grop som er tre slagg blokker bred med fire slagg blokker lange, så bruk disse målingene for å markere plassen ut med hyssing eller spraymaling før du begynner å bygge. Hvis stedet du har valgt har gress, bør du bruke spade for å fjerne gress fra området. Når du har merket et omriss av området, ta nøyaktige målinger og gå til din lokale Oppussing butikken for å kjøpe et stykke aluminium plater i denne størrelsen.
   

3. Legg på aluminiumsplater ned i området der du skal bygge din pit. Folien er valgfritt beskyttelse for bakken under pit. Hvis belegget ikke er et alternativ, kan du spre smuss eller grus ut i dette området i stedet.
   

4. Legg ut det første nivået av slagg blokker. Husk at du oppretter en rektangulær form. Plasser to slagg blokker som base for den første kortsiden. Deretter plasserer den første langside, fôr opp den første slagg blokkere slik at dens hjørnekant møter hjørnet kanten av den første korte siden slagg blokk. Du vil ha opprettet en opp-ned "L" form. Fortsett å legge slagg blokker før du har gjort et rektangel.
   

5. Legg ut det andre nivået av gropen ved litt svimlende slagg blokker som du legger dem på toppen av den første nivå ( lignende til en vegg). Etter å legge ut det andre nivået helt, på innsiden av disse blokkene med aluminiumsfolie. Layer folien slik at den dekker bunnen og sidene på innsiden av gropen. Pakk arkene over toppen av slagg blokker svakt, slik at neste lag av slagg blokker kan holde dem på plass.
   

6. Legg de tredje og fjerde nivåer av slagg blokker som du gjorde med de første to nivåer. Når dette er gjort, er komplett brann pit.