Hvordan Steam Rice Uten Riskoker (10 trinn)

Damp ris er luftig og lys. Det gjør en rimelig, allsidig akkompagnement til noen hovedrett eller kan være den primære stift når servert med grønnsaker og litt kjøtt. Du kan lage dampet ris uten en riskoker eller annet spesialutstyr. Steam ris på komfyren toppen eller i mikrobølgeovnen
. Du trenger
en kopp langkornet ris
1 1/2 kopper vann
Medium bolle
Kasserolle
Metal dørslag
stor pott
stor gryte lokk eller stekeplate
2 qt. mikrobølgeovn-safe gryte
Plastic wrap
på komfyren

1. Skyll risen for å fjerne overflødig stivelse. Måle det i en bolle og hell kaldt vann fra springen til å dekke risen. Rør risen i vannet ved hjelp av fingrene til vannet er klart. Hell vannet forsiktig ut. Gjenta 4-5 ganger til vannet er ganske klart. Litt vann vil forbli i risen, som er greit.
   

2. Mål ris og vann i kasserolle. Sett kjelen på høy varme. Ta med ris og vann til å koke.
   

3. Senk varmen til middels. Koke ris avdekket i flere minutter inntil det meste av vannet er absorbert. Fjern fra varmen.
   

4. Hell 02:58 inches av vann i en stor gryte. Kok opp over høy varme. Plasser dørslag i potten. Dørslag bør hvile i potten uten å faktisk berøre vannet under den.
   

5. Hell risen i dørslag. Dekk dørslag med en pott lokk eller en stekeplate til å inneholde damp. Damp risen i 25 til 30 minutter.
   I mikrobølgeovn
   

   1. Skyll risen for å fjerne overflødig stivelse. Måle det i en bolle og hell kaldt vann fra springen til å dekke risen. Rør risen i vannet ved hjelp av fingrene til vannet er klart. Hell vannet forsiktig ut. Gjenta 4-5 ganger til vannet er ganske klart. Litt vann vil forbli i risen, som er greit.
      

   2. Mål ris og vann i ildfast form. Dekk formen tett med plastfolie.
      

   3. Mikrobølgeovn risen i fem minutter ved full effekt.
      

   4. Reduser kraften til 50 prosent. Mikrobølgeovn ris for ca 10 minutter, til vannet er absorbert.
      

   5. La stå i 10 minutter. Fjern plastfolie nøye for å unngå å bli brent av damp.