Hvordan koke fersk muslinger

Koke ferske muslinger gjør for en flott godbit. Hvis du graver din egen muslinger, suge dem i salt vann i flere timer eller over natten for å fjerne støv inni skallene. Skrubb utsidene av skjell for å kvitte seg med sand på skjell. Hvis du kjøper dem på et fiskemarked, vil de mest sannsynlig bli renset. Muslinger vil leve i kjøleskapet i opptil sju dager. Oppbevar dem i en ren beholder, og dumpe ut overflødig vann daglig
. Du trenger
mellomstore potten
Water
Krydder (valgfritt)
Fresh muslinger

Instruksjoner

1. Fyll potten med 1/4 tomme av vann. Hvis du ønsker å legge krydder, nå er det på tide å gjøre det. Populære krydder inkluderer vin, sitron og hvitløk.
   

2. Sett muslinger i potten.
   

3. Ta med vann til en byll, deretter redusere til putre.
   

4. Cook muslinger før de åpner, om fire til fem minutter.
   

5. Fjern eventuelle muslinger som ikke ble åpnet, eller kok dem før de gjør .
   

6. Serveres muslinger varme med suppen de ble kokt i.