Hvordan Smelt Raw Sugar (3 trinn)

råsukker er synonymt med turbinado sukker. Raw sukker er minimalt bearbeidet og ubleket å beholde sin naturlige farge og større krystaller. Fordi rå sukker koker langsomt under produksjonsprosessen, krystallene beholde sin mørkere farge. Rå sukker er rik på smaker og farger som standard granulert sukker mangler. Selv om rå sukker har større krystaller, er det fortsatt mulig å smelte det for godteri og dessert oppskrifter
. Du trenger
1-quart kjele
2-1 /2 kopper rå sukker
1 ts sitronsaft
2 ss vann
Treskje
Stove toppen
Måle kopper og skjeer
termometer
Instruksjoner

1. Mål sukker, sitronsaft og vann og hell dem i kasserolle. Bland godt.
   

2. Sett kasserollen på stovetop og sette brenneren til middels.
   

3. Rør ingrediensene stadig. Plasser termometeret inn i kasserolle og kok til ingrediensene er 320 grader Fahrenheit. Væsken vil være en mørk, gyllenbrun farge. Fjern fra varmen.