Hvordan lage Hot Pepper Rings

Hot pepper ringer er et populært tillegg til matvarer fra smørbrød til pizza. Disse pepper ringer er skiver opp og hermetisert i en beise løsning, noe som gir dem en distinkt eddik smak som mange liker. Hvis du ønsker å lagre chilipepper fra hagen din, eller bare ønsker å unngå kjemiske ingredienser i produsert varme pepper ringer, kan du lage din egen varme pepper ringer på fra hjemmet. Du trenger
8 1-pint krukker med lokk topper og ringer
Oppvask såpe
2 1/2 til 3 lbs. paprika (jalapeno, banan pepper eller andre foretrukne pepper)
Gummi hansker
Knife
to store potter for koking
7 kopper hvit eddik
7 kopper kaldt vann
Spoon
Ovn votter
4 ts salt
Instruksjoner

1. Vask krukker, lokk topper og ringer med oppvaskmiddel såpe og varmt vann. Skyll og la dem lufttørke mens du forbereder paprikaen.
   

2. Ta på gummihansker og skyll peppers med varmt vann. Skjær av toppen stilkene og kast.
   

3. Slice horisontalt over paprikaen å gjøre ringer av ønsket tykkelse. Skrap ut frøene med kniv hvis du ikke vil paprika som er veldig varmt.
   

4. Plasser stor gryte på komfyren. Hell i 7 kopper hvit eddik og 7 kopper kaldt vann, og rør å kombinere. Slå varmen på "High" og kok til blandingen begynner å koke, deretter slå av varmen.
   

5. Sagt på en annen stor gryte på komfyren som eddik og vann koker. Lå halvliter krukker, lokk topper og ringer i potten, dekk dem med kaldt vann og varme på "High" til koking å desinfisere dem.
   

6. Reduser varmen til "Low" etter krukker har blitt kokt. Sett på ovnen votter og fjerne glassene fra potten.
   

7. Del paprikaen jevnt blant de åtte 1-halvliter krukker, sammen med 1/2 teskje salt per krukke. Dekk paprika med varmt eddik og vann, fordele jevnt.
   

8. Place lokk topper og ringer på åpningene i glassene, og trykk deretter ringer ned til fast sikker. Varm gryte med vann hvor krukkene ble kokt, påfylling med ekstra vann om nødvendig for å dekke glassene.
   

9. Vent til vannet begynner å koke, deretter forsiktig plasserer glassene i potten, la dem koke i 10 minutter slik at lokket topper og ringer på glasset tett forsegling. Slå av varmen, fjerne glass med paprika med grytekluter, og lagre dem på et kjølig og tørt sted.