Hvordan ting en Chicken (5 trinn)

Mange kommer ugjort når det gjelder å stappe en kylling, og skaper et stort rot utenfor fuglen uten å få mye inne. Bruke riktige ingredienser og en enkel metode for å få en virkelig saftig resultat med minimal innsats
. Du trenger
Frisk merian
Smashed hvitløk
Twine
Salt og pepper
Instruksjoner

1. Fjern giblets fra innsiden av kylling for å skape et rom stort nok for stuffing ingredienser. Trim fettet fra forsiden av fuglen slik at du har en klar åpning. Skyll kaldt vann gjennom kyllingen i ca 5 minutter for å bli kvitt noen overflødige giblets og juice.
   

2. Ta hele merian blader og plassere dem stammer først over åpningen. Træ dem opp i kyllingen til du kommer tilbake, og deretter bøye dem inn hvis bladene er lange, og du har noen fortsatt stikker ut.
   

3. Season din knust hvitløk med salt og pepper og greier det seg opp inne i åpningen på baksiden av kyllingen. Bruke hånden til å komme inn og sørge for at du strøk sentrum jevnt. Legge salt og pepper hvitløk er en mye enklere måte å sesong innsiden konsekvent enn å prøve å legge dem enkeltvis.
   

4. Lukk åpningen med hendene ved å trekke kjøttet sammen. Klipp et stykke hyssing lenge nok til å binde opp kyllingen og loop den rundt en av kyllinglår. Bind den fast til beinet, trekker det andre benet mot det og surr hyssing rundt dette også, trekke dem sammen.
   

5. Knyt hyssing sikkert slik at du har lukket åpning fullt med benene av kylling. Knytte disse på plass bidrar til å beholde kylling form og også holder ingrediensene inne, som damper av smak inn i kjøttet mens du lager den.