Panini beslutningstakere er utviklet primært for å få presset, ristet italiensk-inspirerte smørbrød som gi dem deres navn. Mens grillet smørbrød er vanligvis kokt i smør, som legger fett og kalorier, panini stakere gi varme og velsmakende smørbrød, kreves ingen smør. De er utstyrt med dypt riflet matlaging overflater på toppen og bunnen, hver med sine egne varmeelementer. Kontakt griller - brukes til matlaging kjøtt og grønnsaker - er svært like, og panini beslutningstakere kan vanligvis gjøre dobbelt plikt som en grill
Et par ting å sjekke

Hvis frosne hamburger patties kom fra supermarked, er enkel tilberedning. Forvarm panini maker til en middels høy setting - hver modell er forskjellig, så bruke skjønn - og ordne karbonader jevnt over platetoppen. Senk lokket så det presser forsiktig på karbonader, men ikke utøve noen nedadgående kraft. Lokkene til de fleste panini maskiner kan justeres i høyde, for å gjøre dette enklere. Standard 1/4 pund karbonader, ca 1/4-tommers tykke, vanligvis koker av fem til seks minutter. Tykkere karbonader kan ta lengre tid. Test man ved å skyve en instant-read termometer horisontalt inn i burger, for å sikre at den har nådd en mat-trygg temperatur på 160 grader Fahrenheit.
Hjemmelagde karbonader

Hvis du gjøre opp din egen karbonader og fryse dem, som kan presentere noen mindre komplikasjoner. Det viktigste er at håndlagde karbonader pleier å være noe varierende tykkelse, noe som betyr at noen kan bli presset hardt mot øvre matlaging overflaten, mens andre knapt nå den. For å sikre enda matlaging, trykker dine karbonader nøye før frysing dem. Plasser stykker av 1/4-tommers firkantet dowel på hver side av skjærebrett, og deretter bruke bunnen av en stekeplate for å rette dem til samme høyde. Bruk en større plugg for tykkere burgere. Tykke burgere ta lengre tid å lage mat, ofte åtte til ti minutter, så vær tålmodig og bruke termometer for å være sikker. Steketiden anbefales for frosne kyllingbryst er vanligvis en god målestokk.