Hva ville skje hvis du fortsatte å varme opp en kjele med vann etter at den nådde kokepunktet?

Når en gryte med vann når kokepunktet, betyr det at vannmolekylene har fått nok energi til å overvinne kreftene som holder dem sammen og forvandles til en gassform. På dette tidspunktet vil temperaturen på vannet forbli konstant, og vannet vil fortsette å koke så lenge det tilføres varme.

Med andre ord, hvis du fortsetter å varme opp en kjele med vann etter at den har nådd kokepunktet, blir ikke vannet varmere. I stedet vil flere og flere vannmolekyler bli til gass, og vannet vil koke raskere. Denne prosessen kalles fordampning .

Til slutt vil alt vannet i kjelen fordampe, og kjelen blir tom. Hvis du fortsetter å varme opp den tomme kjelen, kan selve kjelen til slutt bli skadet.