Hvordan blancherer du en helt ny støpejernsgryte?

1. Vask pannen med varmt såpevann og en skrubbebørste for å fjerne smuss eller rusk.

2. Skyll pannen grundig og tørk den med et rent håndkle.

3. Sett pannen opp ned i ovnen og forvarm ovnen til 350 grader Fahrenheit.

4. Stek pannen i én time, snu den og stek i en time til.

5. Ta kjelen ut av ovnen og la den avkjøles helt.

6. Når pannen er avkjølt, gni et tynt lag vegetabilsk olje over hele overflaten.

7. Sett pannen tilbake i ovnen og stek i en time til.

8. Ta kjelen ut av ovnen og la den avkjøles helt.

Å blanchere en støpejernsgryte bidrar til å lage et beskyttende lag med krydder som vil forhindre at pannen ruster og gjør den lettere å rengjøre.