Hva er ti forskjellige matlagingsbegreper?

1. Sauter: For å lage mat raskt i litt varm olje eller fett, vanligvis i en panne med høye sider.

2. Stek: For å lage mat raskt i en varm panne eller wok, mens du hele tiden rører.

3. Bake: For å lage mat i en ovn med tørr varme.

4. Stek: For å lage mat i ovn med både tørr varme og fuktig varme.

5. Grill: For å lage mat over direkte varme, vanligvis på en grill eller takke.

6. Stek: For å lage mat under direkte varme ovenfra, vanligvis i en slaktekylling.

7. Kok: For å lage mat i kokende vann.

8. La det småkoke: For å lage mat i vann like under kokepunktet.

9. Steam: For å koke mat over kokende vann, i en dampkoker eller dekket kjele.

10. Poach: For å lage mat i en varm væske som vann eller kraft, men under kokepunktet.