Hvordan lage Freeze-Tørket jordbær

Fryse-tørking mat innebærer å trekke ut vann fra mat, ikke vanlig frysing. Fjerning av vann fra maten holder det fra å ødelegge i lang tid og reduserer den totale vekten av maten. Dette er grunnen til at frysetørket mat er foretrukket av turgåere, astronauter og andre som trenger å bære mat, men ikke ønsker å bære mye
vekt. Du trenger
1/2 pund tørris
5 gallon kjøligere eller bøtte
papir plater
Fryseposer
Hansker
Instruksjoner

1. Vask jordbær ved å skylle dem i kaldt vann og deretter tørke dem grundig på et rent kjøkkenhåndkle.
   

2. Fjern stilkene og skjær bærene tynt.
   

3. Plasser skiver bær separat på en papptallerken og deretter plassere dem i en zip-stil fryser bag. Trykk luften ut av posen uten squishing bær og forsegle posen.
   

4. Legg et lag med tørris på bunnen av kjøligere eller fem-gallon bøtte. Bruk alltid hansker ved håndtering av tørris.
   

5. Plasser poser med bær på toppen av tørris. Stable poser oppå hverandre hvis du må.
   

6. Sett lokket på kjøligere eller bøtte, men ikke forsegle det tett. Litt luft må flykte mens tørrisen fordamper.
   

7. Seal lokket helt når tørris har fordampet. Du kan nå holde bærene i kjøligere eller bøtte med lokk forseglet stramt, eller oppbevar den på et kjølig og tørt sted.