Hva er inversjonsmikrobølgetilberedning?

Inversjonsmikrobølgekoking er en metode for å tilberede mat i en mikrobølgeovn ved å legge maten opp ned på en dreieskive. Dette gjør at mikrobølgene kan trenge jevnere inn i maten, noe som resulterer i raskere og jevnere tilberedning.

I en tradisjonell mikrobølgeovn sendes mikrobølgene ut fra en magnetron som er plassert på toppen av ovnen. Dette betyr at maten nederst i ovnen utsettes for flere mikrobølger enn maten på toppen. Dette kan føre til ujevn tilberedning, der maten i bunnen blir overstekt mens maten på toppen fortsatt er understekt.

Ved å legge maten opp ned på dreieskiven, blir maten nederst i ovnen nå utsatt for færre mikrobølger enn maten på toppen. Dette resulterer i jevnere tilberedning, der maten i bunnen tilberedes i samme takt som maten på toppen.

Inversjonsmikrobølgetilberedning er en enkel og effektiv måte å forbedre kvaliteten på maten tilberedt i en mikrobølgeovn. Den er spesielt godt egnet for matlaging som er tykk eller tett, som kjøtt og grønnsaker.

Her er noen tips for inversjonsmikrobølgetilberedning:

- Bruk en mikrobølgeovn med en roterende dreieskive. Dette vil sikre at maten eksponeres jevnt for mikrobølgene.

- Legg maten opp ned på dreieskiven. Dette vil tillate mikrobølgene å penetrere maten mer jevnt.

- Stek maten i litt kortere tid enn du ville gjort hvis du tilberedte den i en tradisjonell mikrobølgeovn. Dette vil bidra til å forhindre at maten blir overkokt.

- Sjekk maten ofte for å være sikker på at den er tilberedt til ønsket stekhet.