Hvordan lage en Bullhead Fish

Bullhead fisk, også kjent som steinbit, finnes over hele USA og pleier å spise fra bunnen av deres habitat. Dette kan føre til at fisken har en kjøtt som krever krydder som det har en tydelig smak. Steking fisken er en av de beste middel til å tilberede den legge tekstur og smak til kjøttet. Enkel å tilberede hjemme, og rimelig å kjøpe, matlaging en bullhead fisk skaper et deilig måltid.
Hva du trenger
£ 1 Bullhead fisk, sløyd og renset
Tørkepapir
skjærebrett
skarp kniv
8 fedd hvitløk, skivet
1 ts. salt
2 ts. sort pepper
stor støpejern skillet, med lokk
4 ss. smør
Vann
Instruksjoner

1. Skyll fisken under kaldt, rennende vann og klapp den tørr med tørkepapir.
   

2. Skjær små åpninger i sidene av steinbit å imøtekomme hvitløk.
   

3. Sett inn skiver av hvitløk i spaltene og plassere dem som er igjen i hulrommet av fisken.
   
   

4. Lett dryss innvendig og utvendig med salt og pepper.
   

5. Smelt smør i stekepanne på middels høy varme.
   

6. Legg fisken i skillet. Dekk den med lokket og la det koke i fire minutter.
   

7. Vend fisken over, dekke det igjen og koker det i ytterligere fire minutter.
   

8. Sjekk fisken for å se om det er gjort -. en gaffel flak kjøttet når kokt