- | Food & Drink >> Mat og Drikke > >> Matlaging og Baking >> Matlaging Teknikker
Forklar hvorfor bladet på en kniv føles kaldt å ta på, men treskaftet ikke gjør det?
Bladet på en kniv føles kaldt å ta på fordi det er en god varmeleder, mens treskaftet er en dårlig varmeleder.
Når du berører bladet på en kniv, overføres varmen fra huden din raskt til metallet. Dette får metallets molekyler til å vibrere raskere, noe som igjen skaper en følelse av kulde. Trehåndtaket, derimot, leder ikke varme så godt som metall. Dette gjør at varmen fra huden din ikke overføres like raskt til treet, og håndtaket føles derfor ikke like kaldt å ta på.
I tillegg er bladet på en kniv vanligvis tynnere enn håndtaket, noe som betyr at det er mindre materiale til å absorbere varmen fra huden din. Dette bidrar også til følelsen av kulde.
Her er noen tilleggsfaktorer som kan påvirke hvor kaldt et knivblad føles å ta på:
* Temperaturen på kniven. En kniv som er kald å ta på vil føles enda kaldere hvis den plasseres i et kaldt miljø.
* Luftens fuktighet. Jo mer fuktig luften er, jo mer varme vil huden din miste til luften. Dette kan få et knivblad til å føles enda kaldere.
* Din egen kroppstemperatur. Hvis du har lav kroppstemperatur, vil huden din være mer følsom for kulde. Dette kan få et knivblad til å føles kaldere enn det faktisk er.
Ved å forstå faktorene som påvirker hvor kaldt et knivblad føles å ta på, kan du bedre forstå hvorfor det føles så kaldt når du først tar på det.
Matlaging Teknikker
- Hvorfor bør ikke LPG brukes til gasskjæring?
- Hvorfor er det viktig å bruke ulike tilberedningsmetoder i matlagingen?
- Hva er matserveringsteknikker?
- Kan du tykkere Milk
- Hvordan knekker du mais?
- Hva er omrøring i matlaging?
- Hvordan får jeg min Beans å myke i Chili
- Hva er vanlige matlagingsteknikker fra Karibia?
- Hvordan fungerer gjæring?
- Hva Er Brigade System
Matlaging Teknikker
- Bakeutstyr
- Baking Basics
- Baking Teknikker
- Matlaging Teknikker
- Kjøkkenutstyr
- Kokekar
- Enkle Oppskrifter
- Grønn
- Produkter & Spiskammer
- Krydder


