Hvordan tilbereder du toor dal uten trykkoker?

* 2 kopper toor dal (delte dueerter)

* 1 middels løk, hakket

* 2 tomater, hakket

* 1 ts gurkemeiepulver

* 1 ts spisskummen frø

* 1/2 ts rød chilipulver

* Salt etter smak

* Olje til steking

Instruksjoner

1. Vask toor dal og bløtlegg i vann i minst 30 minutter.

2. Varm opp oljen på middels varme i en stor gryte eller kjele.

3. Tilsett spisskummen og la dem surre i noen sekunder.

4. Tilsett den hakkede løken og stek til den er myk.

5. Tilsett tomatene og kok til de er myke og grøtete.

6. Tilsett bløtlagt toor dal, gurkemeiepulver, rød chilipulver og salt.

7. Tilsett 4 kopper vann og kok opp.

8. Reduser varmen til lav, dekk til kjelen, og la dalsen småkoke i 45 minutter, eller til dalen er gjennomstekt.

9. Server dalen varm med ris, roti eller chapati.