Hvordan bruke Croissanter som Pie Crust (5 trinn)

Ved hjelp av croissanter å lage en skorpe er en deilig alternativ som kan brukes i nesten alle pai oppskrift, enten søt eller salt. Ikke bare er det langt enklere å lage enn bakverk, men det er enda mer velsmakende og krever færre ingredienser.
Hva du trenger
Tre til fem croissanter
To eggeplommer
Pie tinn
Pie fylling
Instruksjoner

1. Forvarm ovnen til 160 grader; trenger du ikke vil at det skal bli for varmt fordi, i motsetning til rå deigen blir croissanter allerede kokt. Grease paiform grundig.
   

2. Rip croissanter i tynne strimler på langs. Visp eggeplommer sammen. Dypp hver del av croissant inn eggeplommene.
   

3. Legg bitene av croissant på bunnen av kaken tinn, overlappende dem litt. Som du gjør, trykker dem ned, klemme dem forsiktig til mold til en solid base. Som de suge opp i eggedosisen de vil bli mer smidig og lett å forme til en pai base. Bygg sidene av kaken skorpe rundt kanten av tinn ved å stikke de dyppet croissant stykker hele veien rundt kanten, overlappende og trykke dem sammen for å lage en solid pai skorpe.
   

4. Stek kaken skorpe alene i ovnen i ti minutter eller til den har akkurat begynt å stivne. Når du er klar, vil det ha utviklet en glasert golden tekstur og vil vises crunchy på utsiden.
   

5. Ta kaken skorpe fra ovnen med grillvotter. Skjeen fylling i kaken, justerer ovnstemperaturen hvis det er nødvendig i henhold til pai oppskrift du bruker, og stek i ca 20 minutter før hele kaken er rykende varm. Test midten med en gaffel for å sikre riktig matlaging.