Selv om det er mulig å lage pizzadeig helt for hånd, er det ekstremt arbeids intensiv og skaper ikke noe bedre enn den skorpe laget i en mikser. Kommersielle pizza restauranter bruker store miksere som blander opp til 50 lbs. deig på en gang, mens hjem kokker kan bruke stativ miksere eller håndholdte versjoner for å gjøre det samme blanding og elting.
Knife

En pizza maker må kutte pizzafyllet i like stykker i orden for dem å lage mat riktig på toppen av pizza. Et hjem kokk trenger bare en skarp kniv. Pizza butikker kan bruke kommersielle høvler og elektriske helikoptre til å jobbe raskere og mer effektivt, men disse er rett og slett mer forseggjort versjoner av den grunnleggende kniv.
Spoon eller Øse

Nesten hver pizza begynner med en slags saus på skare, og kokken må spre saus i et jevnt lag for at skorpen å koke jevnt. Verktøyet av valget er helt opp til pizza kokk og hva som føles best i hånden. Enhver skje, sleiv eller annet verktøy som holder sausen og kan brukes til å spre den rundt vil være tilstrekkelig.
Baking Surface

Pizzas vil lage mat på en rekke ulike overflater , men det resulterende produkt vil variere avhengig av stekemetoden. Stones var opprinnelig matlaging overflaten av valget for pizza, og high-end restauranter fortsatt bruke dem i dag, og skaper en litt røyksmak til sprø skorpe. Tidlig Restaurantkjeder brukt skjermer, og de er fortsatt populære i dag mange steder. Dypt fat pizza og hjemmelagde paier er ofte laget i solide panner, mens avtagbart servise er et tillegg til hjemmet arsenal som etterligner tekstur av steinbakt pizza.
Oven

Uansett hvilke ingredienser du har eller hvilken metode du vil bruke for å lage din crust, alle pizza må være bakt i en ovn. En lukket i området som vil holde på varmen, og leverer den til alle deler av pizza på en gang, er avgjørende i å lage en vellykket pai. Enten du bruker ditt hjem ovnen, en kommersiell versjon med et transportbånd eller en grill med lokket lukket, kan hver av disse gryte strukturer lage pizza på samme måte.