Hvordan spise Hummer haler

Når du har lyktes i å tilberede en hummer hale, du har nå til å takle eventyret av å spise det rent. Mens du spiser med hendene er pari for kurset for en klassisk East Coast hummer middag, hummer haler ofte presenteres mer elegant, som krever bruk av bestikk. Spise en hummer hale betyr knekke skallet - om nødvendig - og fjerne halen kjøtt, enten i ett stykke eller skåret i stykker i skallet
Sprengning en hummer

  • Sprengning en tilberedt. Hummer halen er nødvendig hvis halen er kokt hel, uten butterflying eller splitting. Å knekke en hummer hale, ta en hummer eller krabbe cracker og plassere halen sidelengs i folden av cracker, så det harde skallet er vendt mot felles av cracker. Trykk forsiktig ned på begge håndtakene på cracker, splitte haleskallet. Du kan også bruke et par kjøkken kniver å skjære gjennom den myke under skallet av hummer. Skjær langs begge kantene for å skrelle av ryggskjoldet, avslører halekjøttet.
    Fjerne butterflied Lobster

  • Hvis hummer halen har blitt butterflied før matlaging, halen kjøtt kan fjernes helt. Sett din hummer gaffel mellom de forskjellige delene av halen fan
    , sikre den mellom segmentene. Skyv halen kjøttet bort fra halen fan, og hvis riktig tilberedt, bør halen kjøttet gli ut lett, i ett stykke. I noen tilfeller kan butterflied hale kjøtt også bli kuttet med kniv og gaffel i små biter til du kommer til stjerten. Dette kjøttet kan deretter fjernes på en lignende måte.

    Eating Halvert Lobster

  • halvert hummer haler har blitt delt helt i to, noe som gjør det enkelt å fjerne. Halekjøttet kan løftes rett ut av skallet med en gaffel eller, hvis du ønsker det, kan du kutte halen kjøttet i skallet i bite-size porsjoner før du spiser. Hvis hummer halen ble delt og deretter fylt, anbefales det å spise halen kjøtt inni skallet, som å fjerne kjøtt og stuffing kan være vanskelig og rotete.
    Bilder Leftovers og Dips
    < li>

    Hummer halen blir ofte servert med dipping saus på siden. Den klassiske alternativet er avklart smør, smør med melketørrstoff fjernet, men majones, hollandaise og krydret tomatsaus kan også serveres som tilbehør. Dypp halen kjøtt i noen saus etter at det har blitt kuttet i biter store porsjoner. Left hale kjøtt kan brukes til å lage hummer ruller eller lagt til salater for en rask, lett, måltid.

    • Previous:

    Next:

    Mat og Drikke

    Kjøkkenutstyr

    Kjøkkenutstyr

    https://www.drinkfood.biz/no © Mat og Drikke