- | Food & Drink >> Mat og Drikke > >> Matlaging og Baking >> Kjøkkenutstyr
Hvordan ligner en patina på anløp på sølvskje?
Patina og anløp er begge overflatefenomener som oppstår på metaller på grunn av eksponering for miljøet. Imidlertid er de forskjellige i sammensetning, utseende og opprinnelse.
Komposisjon
* Patina: En patina er et korrosjonslag som dannes på overflaten av visse metaller, som kobber, bronse og messing, når de utsettes for oksygen og fuktighet. Den er vanligvis sammensatt av metalloksider, karbonater og sulfater.
* Anløp: Anløp er et tynt lag av korrosjon som dannes på overflaten av sølv når det utsettes for oksygen og svovelforbindelser. Den er hovedsakelig sammensatt av sølvsulfid.
Utseende
* Patina: En patina kan variere i farge fra grønn til blå til brun, avhengig av metallet og miljøet den utsettes for. Den har ofte et antikt eller gammelt utseende.
* Anløp: Anløp vises vanligvis som en mørk, matt film på overflaten av sølv.
Opprinnelse
* Patina: Patina dannes naturlig over tid ettersom metallet reagerer med oksygen og fuktighet i miljøet. Denne prosessen er kjent som patinering.
* Anløp: Anløp dannes når sølv kommer i kontakt med svovelforbindelser, som kan være tilstede i luft, vann eller til og med visse matvarer.
Forebygging
Det er visse tiltak du kan ta for å forhindre eller bremse dannelsen av patina og anløp på metaller:
* Patina: For å forhindre patina kan du beskytte metallet mot eksponering for fuktighet og oksygen ved å påføre et beskyttende belegg, for eksempel voks eller lakk.
* Anløp: For å forhindre anløp, kan du holde sølvgjenstander borte fra kilder til svovelforbindelser, som gummibånd, egg og løk. Du kan også bruke en sølvpolerings- eller anti-anløpsklut for å rengjøre og beskytte sølvet.
Kjøkkenutstyr
- Hvordan rengjør du trefiner?
- Kan du lage grytebrownies av bongvann?
- Hvorfor har matlagingssprayer noen kalorier?
- Hvordan lager du svart skokrem?
- Hvordan lage en ketchup laget av guavamasse?
- Hva kan du bruke i stedet for en fleshlight?
- Hva er ingrediensene i vanillin?
- Stell av tresleiver
- Hva gjør du hvis den hjemmelagde hodeosten din ikke geler?
- Hva utstyr er nødvendig for å lage pizza
Kjøkkenutstyr
- Bakeutstyr
- Baking Basics
- Baking Teknikker
- Matlaging Teknikker
- Kjøkkenutstyr
- Kokekar
- Enkle Oppskrifter
- Grønn
- Produkter & Spiskammer
- Krydder


