Hvor lenge koker du kålrot?

Koketiden for neper avhenger av størrelsen på nepene og ønsket tekstur. Her er en generell retningslinje for koking av kålrot:

Forberedelse :

- Vask og skrell kålroten. Klipp av endene og eventuelle flekker.

- Skjær kålroten i mindre biter, for eksempel kvarte eller åttendedeler, for å sikre jevn steking.

Koking :

1. Små neper :

– Bruker du små kålrot, koker de raskere. Legg kålrotbitene i en kjele og tilsett nok vann til å dekke dem. Kok opp vannet over høy varme.

- Når vannet koker, reduser du varmen til middels eller middels lav og la kålroten småkoke i ca. 10-15 minutter.

2. Større kålrot :

- For større neper kan de ta litt lengre tid å koke. Følg samme trinn som nevnt ovenfor, men juster koketiden.

- Kok opp vannet, reduser deretter varmen og la kålrotene småkoke i 15-20 minutter eller til de er møre når de stikkes hull med en gaffel.

Merk :

- Steketiden kan variere avhengig av faktorer som variasjonen av kålrot, varmeintensiteten og ønsket ferdighetsnivå.

- Sjekk ømheten til nepene ved å stikke hull i dem med en gaffel. De skal være lette å stikke hull på og føles myke når de er tilberedt.

– Foretrekker du bløtere kålrot kan du forlenge koketiden litt, men pass på at du ikke overkoker dem, da kan de bli grøtete.