Hva er lovene knyttet til matfarging?

Lover om matfarging varierer fra land til land. Nedenfor er noen av forskriftene som regulerer matfarger i forskjellige jurisdiksjoner:

1. USA:

- Food and Drug Administration (FDA) forskrifter: FDA er ansvarlig for å regulere matfarging i USA.

- Fargetilsetninger: Matfargestoffer er klassifisert som fargetilsetningsstoffer og må godkjennes av FDA før de kan brukes i matvarer.

- Batch-sertifisering: Fargetilsetningsstoffer må gjennomgå batch-sertifisering for å sikre at de oppfyller sikkerhetsstandardene før de slippes ut på markedet.

- Fargetilsetningsliste: FDA opprettholder en liste over godkjente fargetilsetningsstoffer og deres akseptable bruksnivåer.

2. Den europeiske union (EU):

- European Food Safety Authority (EFSA): EFSA er EUs reguleringsorgan som vurderer sikkerheten til mattilsetningsstoffer, inkludert matfarger.

- Godkjenningsprosess: Matfargestoffer må godkjennes for bruk i EU ved å gjennomgå vitenskapelig vurdering og godkjenning av EFSA.

- E-numre: Autoriserte matfargestoffer i EU er tildelt en unik E-nummer identifikasjonskode, som skal angis på matetiketter.

3. Australia og New Zealand:

- Food Standards Australia New Zealand (FSANZ): FSANZ regulerer matstandarder i Australia og New Zealand.

- Godkjente matfarger: FSANZ opprettholder en liste over godkjente farger som kan brukes i matvarer.

- Merkekrav: Matfargestoffer må være tydelig merket på matvarer i Australia og New Zealand, sammen med deres E-nummerkoder eller fargeindeksnumre.

4. Codex Alimentarius:

- Codex Alimentarius Commission (CAC): CAC er et internasjonalt organ under FN som fastsetter standarder for mattrygghet.

- Codex General Standard for Food Additives (GSFA): GSFA gir generelle krav og retningslinjer for bruk av mattilsetningsstoffer, inkludert matfarge.

- Codex Alimentarius Lister over mattilsetningsstoffer: CAC publiserer lister over mattilsetningsstoffer, som inkluderer autoriserte matfarger og deres tillatte bruksnivåer.

Det er viktig å merke seg at disse lovene og forskriftene kan endres over tid. Se alltid til de relevante reguleringsorganene i din jurisdiksjon for den mest oppdaterte informasjonen om lover om matfarging.