- | Food & Drink >> Mat og Drikke > >> Matlaging og Baking >> Kokekar
Har du informasjon om James Harrison, oppfinneren av et kjøleskap?
Det ser ut til å være en misforståelse. James Harrison er ikke kjent som oppfinneren av kjøleskapet, men han revolusjonerte kjøleindustrien med flere betydelige oppfinnelser og forbedringer.
James Harrisons bidrag til kjøling:
1. Dampkompresjonssyklus: Harrison er anerkjent for å utvikle og patentere dampkompresjonskjølesyklusen i 1856. Denne syklusen danner grunnlaget for moderne kjøle- og klimaanlegg.
2. Første ismaskin: Harrison bygde og drev med suksess verdens første kommersielle ismaskin i Victoria, Australia, i 1851. Denne maskinen produserte store mengder is, og forvandlet matkonserverings- og kjølelagringsindustrien.
3. Eter-basert kjølemiddel: Harrison brukte opprinnelig eter som kjølemiddel i ismaskinen sin. Eterens lave kokepunkt muliggjorde effektiv kjøling, men den hadde også sikkerhetsproblemer på grunn av dens brennbarhet.
4. ammoniakkkjølemiddel: For å løse sikkerhetsproblemene med eter, byttet Harrison til ammoniakk som kjølemiddel. Ammoniakk var mindre brannfarlig og ga enda bedre kjøleeffektivitet, og ble mye brukt i kjølesystemer.
5. Kommersiell handel med kjølt kjøtt: Harrisons oppfinnelser førte til utviklingen av den kommersielle handelen med kjølt kjøtt, slik at kjøtt kunne transporteres over lange avstander uten å bli ødelagt. Dette spilte en avgjørende rolle i utformingen av moderne matforsyningskjeder.
Harrisons bidrag og fremskritt påvirket kjøleindustrien i stor grad og revolusjonerte måten mat og andre bedervelige gjenstander kunne bevares og transporteres på, og hadde en varig innvirkning på bransjer som matproduksjon, farmasøytiske produkter og transport.
Kokekar
- Oljer for å sette på Wood Cutting Board
- Hvordan rengjøre emaljert støpejern Pans
- Hvorfor ble smoothies oppfunnet?
- Slik Seal en Aeternum trykkoker
- Hvordan Clean Lodge Cast Iron (4 trinn)
- Kan du bruke en Glass Pan å lage en stek
- Er Gordon Ramsay verdens beste kokk?
- Kan du bruke momatekrem regelmessig?
- Hvordan avkalker du Keurig kaffetrakter?
- Inneholder mikrobølgepopcorn transfett?
Kokekar
- Bakeutstyr
- Baking Basics
- Baking Teknikker
- Matlaging Teknikker
- Kjøkkenutstyr
- Kokekar
- Enkle Oppskrifter
- Grønn
- Produkter & Spiskammer
- Krydder


