Både russet poteter og søtpoteter ta omtrent en time å bake i en 425-graders Fahrenheit ovn. Bake enten vegetabilsk inntil et spyd eller en skarp kniv med en tynn kniv, for eksempel en liten kniv, glir lett hele veien gjennom - unngå fristelsen til å ta enten potet ut av ovnen til kjøttet kokker helt og er myk og fluffy . Skrubb både grønnsaker godt før baking, og stek dem uten folie innpakning, som damper snarere enn bakes dem.
Ovn stekt Kiler

Stekt kiler eller frites av enten russets eller søte poteter gi deg en lavere fett alternativ til sine frityrstekte slektninger. Kutt i like store biter, kastet med olje, salt og pepper og stekt på 425 F, russets ta ca 40 minutter, mens søtpoteter koke i ca 25 minutter. Fordi søtpoteter har en mye høyere sukkerinnhold enn russets, caramelizes deres overflate og brunt mye raskere enn russets -. Holde et tett øye på dem slik at de ikke brenner
Kokte og dampede

Enten russets eller søte poteter koke i ca 20 minutter da kuttet i små biter og legges til småkoking supper eller stuinger. Enten vegetabilsk vil falle fra hverandre hvis de blir overstekt. For mose, enten damp eller kok grønnsakene i 20 til 30 minutter, avhengig av om du skrelle og kutte grønnsakene første eller koke dem hele, skrellet - russets vanligvis tar omtrent fem til ti minutter lenger enn søtpoteter i alle fall <. br>
Hurtig Mikrobølgeovn Cooking

Du kan mikrobølgeovn russets og søte poteter kuttet i biter med en liten mengde vann i 10 til 12 minutter, avhengig av størrelsen på bitene. Å koke grønnsakene hele, mikrobølgeovn dem på høy effekt i seks til åtte minutter. Som med andre tilberedningsmetoder, testing med en kniv eller spyd forteller deg om grønnsakene er helt kokt, eller om de trenger et minutt av matlaging.