Du kan spise blomsten av en løk hvis ønskelig, men smaken er ikke alltid behagelig. Flavor varierer avhengig av typen av løk, men det er vanligvis sterkere enn den til løken pære. Noen løk blomster en uappetittlig bitter smak, så det er best å prøve før du bestemmer deg for å tjene blomster. Blomstene krever ikke noen matlaging. Kaste dem med en salat, legge dem til en spiselig pynt, eller flyte dem i en suppe som vil dra nytte av et ekstra kick av løk smaken.
Stem Solutions

Flower stilkene er sjelden inkludert i en haug med vårløk fra supermarkedet, men du kan støte på dem noen ganger på en gårdbruker marked, eller hvis du dyrke dine egne løk. Selv om stammen er spiselig og vil ikke skade deg, blir det tøft og woody, utvikle en bitter smak, når løk blomster eller setter frø. Stilkene ligne løk bladene, bortsett fra at de er harde og stive i forhold til det hule bladverket. Selv spiselig, er det best å kaste dem på grunn av sin dårlige kulinarisk kvalitet.
Nydelige blader

Selv om blomsten stilkene, som produserer frø, og de hule blader ligne , bladene vil ikke blomstre eller sette frø, slik at de ikke er utsatt for bitterhet. Når du velger bladene, eller vårløk, velger fast, lyse grønne bunter som ikke slapp, tørr eller skadet. Fresk vårløk har den beste smaken og er mest egnet hvis du ikke er matlaging dem. Du kan bruke litt visnet løv i kokte retter der den slapp tekstur er ikke merkbar.
Tantalizing Tips

Grønn løk og vårløk brukes ofte om hverandre i oppskrifter, men de er litt forskjellige planter. Vårløk har en smal hvit base og vårløk har en liten lyspære på basen deres. Både pære og bladene er spiselige. Bruk vårløk og scallion blader i salater, rør dem i supper rett før servering, eller terninger dem opp og strø enn potet, ris eller pasta retter dem. Du kan kutte og legge pæren til rå retter, eller koker det i supper eller stir-frites.