Hvordan Hakk Chayote (5 trinn)

Pæreformet grønn chayote har anbudet hvite kjøttet med en mild søt smak som minner om epler og agurker. Nyt den rå, hakket fint i salater eller rå grønnsaker medleys, eller legge til terninger, til kokt chayote stir-frites, supper, stekte grønnsaksretter eller gryteretter. Velg små, faste chayotes med hud som fortsatt ømme nok til å stikke hull med en fingernegl for å sikre den søteste smaken. En skarp kokkens kniv gjør hakking en perfekt modnet chayote rask og enkel.
Hva du trenger
vegetabilsk peeler
Hansker
skjærebrett
Knife
Spoon

Instruksjoner

1. Vask chayote i kaldt vann. Sett på et par hansker for å beskytte hendene fra klebrig stoff under skallet, noe som kan forårsake hudirritasjon.
   

2. Skrell chayote med en grønnsak peeler. Roter chayote i den ene hånden mens peeling med den andre før skallet er helt fjernet fra grønnsak. Skyll en gang til for å fjerne eventuelle gjenværende klebrig stoff på squash.
   

3. Legg den chayote på skjærebrett og skjær den i to på langs, fra stammen til blomstre slutten. Grav ut én stor frø fra midten av chayote halvparten med en skje. Frøet er spiselig.
   

4. Legg halvparten av squash flatt på skjærebrett. Klippe den tvers i 1/4 til 1/2-tommers brede skiver. Skjær de resterende halvdelen på samme måte.
   

5. Roter skjærebrett og hakk Chayote to på langs i 1/4 til 1/2-tommers skiver å lage ensartede kuber av chayote. Cook som ønsket.