Hvordan Rekonstituer Tørket Peppers (6 trinn)

Du ser dem i butikken: de plast pakker med tørkede chilis og paprika. Når fuktigheten er tatt ut av paprika, kan du lagre dem i pantry, og de har en lengre holdbarhet. Når du er klar til å bruke dem, rekonstituere en pepper eller hele pakken. For en varmere smak, la frøene og årer i pepper; for en mer mild smak, fjern frøene og årer når du forbereder dem for en tallerken
. Du trenger
stor kjele eller ildfast tallerken
Smaller kjele eller ildfast tallerken
Koke vann
Tongs
Kjøkken eller gummihansker
Instruksjoner

1. Sett paprikaen i en varmesikker bolle eller kasserolle.
   
   

2. Kok nok vann til å fullt senk paprika. Dette vil avhenge av hvor bred din bolle eller kasserolle er og hvor mange paprika du jobber med.
   

3. Hell kokende vann over paprika å fullt ut dekke dem.
   

4. Plasser en mindre, varme ildfast form eller panne så det sitter på toppen av paprikaen. Dette vil hjelpe dem å holde seg under vann.
   

5. Trekk en av paprikaen ut av vannet med tang etter ca 15 minutter. Du ønsker å føle det for mykhet. Hvis det er på ønsket mykhet, fjerne resten av paprika og kast vannet. Hvis det ikke er myk nok ennå, legg den tilbake i vannet og la dem sitte i ytterligere 10 minutter. Fortsette å se før de er teksturen du ønsker.
   

6. La paprikaen kjøle seg ned på et skjærebrett før du arbeider med dem.