Hvordan Clean Taro Løv (6 trinn)

Taro bladene er de store, grønne blader som vokser over bakken av taro rot, en vanlig innslag i mange asiatiske retter. Afrikanske og karibiske retter har bladene mye mer fremtredende, selv om de er en hyppig tillegg til asiatiske retter. Ligner på squash eller agurk blader, må du rengjøre taro later grundig for å fjerne skitt, bakterier og andre urenheter. Alt du trenger er en stor bolle og kaldt vann for å effektivt rengjøre bladene. I sin rå form, taro Bladene inneholder kalsium oksalat, en naturlig forekommende toksin som forårsaker kløe og svie i halsen. Raskt matlaging bladene ødelegger toksin, men gjør bladene trygge å spise. Hvis du er svært allergisk mot kalsium oksalat, vurdere iført hansker ved håndtering taro blader
. Du trenger
stor bolle
salatslynge (eller tørkepapir)
Instruksjoner

1. Skjær av tykke stilker fra bunnen av taro blader.
   

2. Plasser en stor bolle i vasken og fylle det med veldig kaldt rennende vann. Ikke bruk varmt vann, da det vil føre til bladene å wilt.
   

3. Senk bladene i vannet og skyll dem rundt med hendene.
   

4. Fjern bladene fra bollen. Ikke press dem gjennom et dørslag, da dette vil fange alle skitt du prøver å fjerne.
   

5. Fyll bollen med kaldt vann igjen og senk og kul ut bladene. Hvis du fortsatt kan se skitt i bollen, tømme den, fylle den og skyll greenene igjen. Gjenta denne prosessen til vannet er klart.
   

6. Tørk bladene med tørkepapir eller i en salatslynge, spesielt hvis du ikke har tenkt å bruke dem umiddelbart. Wet råvarer kan stimulere veksten av skadelige bakterier.