Hvordan du oppbevarer Portobello sopp

De store caps av portobello sopp gjør et gedigent tillegg til både kokte og rå retter. Portobello caps har en sterk sopp smaken som fungerer godt i sandwicher, salater og supper. Hettene er like stor som en hamburger patty - typisk 6 inches tvers - så de er ofte brukt i varme smørbrød i stedet for kjøtt. Portobello sopp lagre godt under kjøling, så lenge de er beskyttet mot fuktighet. Caps kan tørke litt under lagring, men det hjelper å konsentrere sin smak.
Hva du trenger
Paper bag
Instruksjoner

1. Ta portobello sopp fra butikken bryting om de er i en lufttett beholder eller forseglet i plast. La soppen pakket i pustende kurver eller papirposer i sin originalemballasje.
   

2. Legg soppen i en brun papirpose hvis du har fjernet dem fra butikken emballasjen. Brett toppen av posen ned løst for å holde fuktigheten ute.
   

3. Lagre pose med portobello sopp i frukt- og grønnsakskuffen i kjøleskapet. Lagre sopp i opp til en uke.
   

4. Vask soppen lett i kaldt vann umiddelbart før du bruker dem. Unngå soaking soppen, som for mye vann kan ødelegge strukturen på portobello.