Hvordan Bevar Pimentos (9 trinn)

Pimento eller kirsebær paprika, er levende, rød paprika som slår en dypere rød jo lenger de modnes. Pimento gir pepper smak uten overveldende smaksløkene med "varme" som jalapenos. Et medlem av chile familien, er pimento allment tilgjengelig på nye markeder som produserer stands og dagligvarebutikker. Økende pimento i potter eller i et hjem hage vil gi deg massevis av kirsebær paprika for bruk senere. Bevare dine pimentos med gode og trygge lagringsteknikk.
Hva du trenger
Tørkepapir
Knife
Skjærebrett
Baking ark
lofri klut
stor gryte
Water
Canning jar
Salt
Roasting Pimento

1. Skyll paprikaene med kaldt vann. Klapp dem tørre med tørkepapir.
   

2. Skjær toppen av pepper. Skjær paprika i to. Fjern frøene og fiber deler inne.
   

3. Forvarm ovnen til 175 grader. Plasser paprika på en stekeplate og stek i seks til 10 timer.
   

4. Ta paprikaen og lagre dem i glasskrukke med et tettsittende lokk. Hold paprika i kjøleskapet i opptil to uker.
   Broiling Pimento
   

   1. Skjær stor paprika i halvparten. Fjern innsiden av paprika inkludert frøene. Ikke skjære små paprika i halve; la frø og innmaten intakt. Forvarm ovnen til 400 grader.
      

   2. Legg paprikaen i et enkelt lag på en bakeplate. Plassere i 400-graders ovn i seks til åtte minutter. Fjern bakeplate fra ovnen og la paprikaen avkjøles.
      

   3. Ta med 6-8 kopper vann til å koke i en gryte på komfyren.
      

   4. Slice av toppen av paprikaene med en skarp kniv. Plasser en klut på toppen av pepper. Trykk ned på pepper og deretter skrelle av huden. Flat ut paprikaene med klut.
      

   5. Fyll en hermetikk jar nesten full med kokt paprika. Hell kokende vann over paprika. Dryss en klype salt i glasset. Skru lokket godt på. Kjøle og bruke paprika når du trenger dem. Kaste ut paprikaen etter to uker.