For å gjøre soya pulver, soyabønner er først vasket i vann og deretter kokt i damp med en temperatur på 215 grader Fahrenheit. Skrogene blir fjernet før de gjenværende delene av soyabønner blir malt til et fint pulver. Soya pulver har en subtil smak som gjør den til en allsidig ingrediens for å legge til mange bakevarer oppskrifter. Pulveret er også anvendes ved fremstilling av soyamelk. Avhengig av hvordan den er behandlet, soyapulver også kjent som et protein pulver som kan benyttes i protein vibrering sammen med andre ingredienser. Denne typen soya pulver ikke bland godt med vann og kan forårsake oppblåsthet i følsomme individer, men dens helsemessige fordeler gjøre opp for ulempene. Inkluder soyaproteinpulver i kosten og antioksidanter vil bidra til å redusere risikoen for hjertesykdom, brystkreft, prostatakreft og osteoporose.
Soyamel

Soya mel er foretas ved hjelp av hele soyabønner og tørr sliping dem inn i et mel som deretter kan igjen som er for rå soyamel, eller ristet for å bli brukt i baking. Når den brukes i bakevarer, er soyamel ofte blandet med andre typer mel og er best brukt i oppskrifter der en nøtteaktig smak foretrekkes. Denne type mel er mye høyere i protein enn vanlig mel, gjør det en enkel måte å legge til næringsverdi til kosthold. I bakevarer, kan soyamel også øke holdbarheten på maten.
Likheter

Både soya pulver og soyamel er avledet fra soyabønner, noe som gjør dem svært populære kilder til protein som er lett å blande inn en rekke oppskrifter som bakevarer, pasta, smoothies og kjøtt retter. Den lave prisen på soyabønner har gjort disse produktene et valg i krigstid og sult for mennesker som trenger utenlandsk hjelp eller flyktning mat programmer.
Forskjeller

Den store forskjellen mellom Disse soyaprodukter er at i pulveret belgene fjernes som en del av prosessen, mens melet er laget ved hjelp av hele soyabønner. For å fremstille pulveret, er soyabønne kokt før sliping; i mel, soyabønner kan eller kan ikke bli kokt, og er gjort så etter å være malt til et fint pulver. Denne forskjellen i produksjonen betyr at soya pulver er finere enn soyamel og smaken er vanligvis mer uttalt. Soyamel er lett å finne i de fleste dagligvarebutikken på helsekostbutikker, men soya pulver kan være vanskeligere å finne. Du kan ha en bedre sjanse til å finne soya pulver online eller i spesialhelsekost eller supplement butikker.