Red Delicious epler oppsto på en frukthage i Iowa i 1880. I dag har de fleste Red Deilige epler kommer fra Washington. Red Delicious epler bør være velformet, fast og knall rød i fargen. Mens ikke ideelt for baking, er kjøttet av røde deilige epler saftig, syrlig og aromatisk, så det er ideelt for å lage juice.
Yellow Deilig

Golden Delicious var først introdusert for publikum i begynnelsen av 1900-tallet. Kjøttet av disse eplene er fast og klar. Fargen når moden bør være en blek skygge av gult, mens mørkere gule epler er trolig overmoden. Disse eplene er søt, med en robust cidery aroma og honning smak.
Gala

Gala epler ble først produsert i New Zealand rundt 1920. Huden av en Gala Apple skal være rød med prikker og flekker av gult bryte gjennom. Gala epler har en tett kjøtt med en mildt søt smak og aroma. Disse eplene har en tendens til å fungere best i en juice laget av en blanding av forskjellige epler.
Roma

Roma epler, også kalt Roma Skjønnhet og Red Roma, ble først produsert i Ohio i begynnelsen av 1900-tallet. Runde, med en skinnende rød hud, disse eplene har en fast, skarp kjøtt som er mildt syrlig. Disse eplene er ikke så søt som noen andre eplesorter, slik at de er vanligvis blandet med andre epler for juice.
Fuji

Fuji epler ble utviklet i Japan i 1930. Saftig kjøtt Fuji epler er lav i syre og rik på sukker. Kjøttet kan variere fra det meste rød med gule flekker, til en mørk rød. Disse eplene er store og kan være rundt til konisk form. Fuji er noen av de søteste epler, slik at de kan bli Juiced alene eller i kombinasjon med andre varianter.
Pink Lady

Pink Lady, eller Cripps Pink, ble utviklet i Australia i 1970. Eplene har en rosa nyanse, med en grønn og gul bakgrunn. Kjøttet er skarp med en søt, frisk smak. Juicen har også en god balanse mellom sukker og syre så det kan bli Juiced alene eller sammen med andre varianter.
Honeycrisp

Utviklet av University of Minnesota er 1970 , Honeycrisp epler tendens til å bli dyrere. De er søte, fast og syrlig. Disse epler fungere godt for å spise rått på grunn av deres konsistens og smak. Honeycrisp epler varierer fra helt rød i farge, til rød med oransje striper eller rød blush over en gul under farge.