Hvordan Freeze Fresh Collard Greens (7 trinn)

Collard greener er fullpakket med næringsstoffer som vitamin C og er også høy i fiber. Den vegetabilske er vanligvis kokt eller dampet til bruk i varme retter, men også fryser godt og har beholdt mye næring og smak hvis forberedt på riktig måte på forhånd. Frosne grønne grønnsaker er spesielt allsidig fordi det ikke er nødvendig å tine dem før kaste dem i kokende vann eller kombinere dem med ingrediensene til din favoritt oppskrift
. Du trenger
Havard
Pot
Bowl
Isbiter
Knife
Colander
Fryser lagercontainere
Instruksjoner

1. Fyll en stor pott med fem liter vann. Kok opp vann til en full koke over middels høy varme.
   

2. Sett en stor bolle nær kokeflaten. Fyll bollen halvveis med is og tilsett kaldt vann til beholderen er full.
   

3. Skyll Havard under rennende vann. Trimme stilkene av konkurranse bladene. Kast stilkene.
   

4. Senk de preparerte greener i kokende vann. Bringe vannet tilbake til en full koke etter tilsetting greenene.
   

5. Kok greenene for 3 til 4 minutter. Fjern greenene fra potten med en hullsleiv.
   

6. Fordyp Havard i isvann for 3 til 4 minutter. Vannet kjøler greenene og hindrer dem fra matlaging videre, noe som negativt påvirker deres tekstur og næringsinnhold.
   

7. Hell Havard i et dørslag og renne helt. Pakke dem i en fryser oppbevaringspose eller beholder. Hvis du bruker en frysepose, fjerne så mye luft som mulig fra posen ved å trykke ned på den mens tetting. Fryse umiddelbart Havard.