Hvordan bli kvitt bitterhet i Ampalaya (6 trinn)

Ampalaya, ofte kalt den bitre frukt, er den filippinske navn for bitter gourd eller balsam pære. En vintreet melon eller gourd, er det vokst i mange subtropiske klima. Selv betraktet som den bitreste av alle frukter, er det spiselig. I utseende, ser denne frukten som en dypt ridged agurk, men smaken er ekstremt bitter, spesielt i mindre og yngre mindre modne prøven. Salting av ampalaya reduserer bitterhet nivået av frukten og gjør det mer spiselig
. Du trenger
Knife
Melon baller eller skje
Salt
Colander

Instruksjoner

1. Skjær ampalaya lengderetningen, i halvparten.
   

2. Kjør en melon baller eller skje langs innsiden frø hulrom for å fjerne frøene .
   

3. Skjær ampalaya inn halvmåne former, eller skjær den i biter, basert på din oppskrift eller hva du har tenkt å bruke ampalaya for.
   

4. Plasser kutt ampalaya i et dørslag i et enkelt lag.
   

5. Dekk ampalaya med en enda sprinkling av salt på alle snittflatene, og la den bitre gourd sit i 15 minutter. Væske vil renne fra bunnen av dørslag. Dette er de bitre juice fra ampalaya.
   

6. Skyll saltet fra Ampalaya skiver og legg til frukt til din oppskrift.