Hvordan Cook Neper & Pastinakk

Begge rotgrønnsaker, neper og pastinakk har blek, hvit kjøtt og kan spises rå eller kokt. En nepe har runde, pære lignende form med en hvit og lilla hud. Pastinakk ligne en tykk gulrot i form og har en nubby, krem ​​og brun hud. Peeling huden av eksponerer fast og rent kjøtt av en pastinakk, mens en nepe trenger ingen peeling. Lite kalorier med lang holdbarhet, neper og pastinakk bidra fiber til et sunt kosthold. Kok opp en gruppe med hver og tjene som en næringsrik snack eller en velsmakende siderett
. Du trenger
Skjærebrett
skarp kniv
vegetabilsk peeler
Måle kopper
Large kjele med lokk
Colander
1/4 rømme
1/4 kopp kremfløte eller melk
måleskjeer
1 ts. bakken muskat
Salt
Pepper
1 ss. olivenolje
Parmesan (valgfritt)
1/4 kopp brødsmuler (valgfritt)
Hvitløk (valgfritt
Dampet Pastinakk

1. Vask £ 1 av pastinakk i kaldt vann. Plasser pastinakk på et skjærebrett.
   

2. Skjær av bunnen av roten og spissen med en skarp kniv. Skrell av det ytterste laget av huden med vegetabilsk peeler.
   

3. Skjær pastinakk i biter ca 1/4 tommers bredt. Plasser i en stor kjele og tilsett ca 1/2 tomme av vann.
   

4. Cover og damp pastinakk på middels lav varme i 15 til 20 minutter. Sjekk vannstanden innimellom og legge til flere hvis det virker for tørr. De pastinakk bør være øm og litt myk.
   

5. Sil pastinakk i et dørslag. Sett de kokte røtter i en food prosessor. Legg 1/4 kopp rømme, 1/4 kopp fløte eller melk og 1 ts. av bakken muskat.
   
   

6. Behandle grønnsakene på høy før den danner en glatt puré. Tilsett salt og kvernet pepper etter smak.
   Sauteed Neper
   

   1. Vask £ 1 av nepe pærer.
      

   2. Plasser turnips på et skjærebrett og klippe av toppene og tips av hver pære med en skarp kniv.
      

   3. Skjær hver nepe i to. Gjør vertikale og horisontale kutt i terninger nepe halvdelene i små terninger.
      

   4. Hell 1 ss. olivenolje i en stor kjele. Tilsett neper med 1/4 kopp vann. Dekk kjele med lokk.
      

   5. Stek over middels lav varme i 10 til 15 minutter før du kan pierce neper med en gaffel.