Frysing gelé eller jam er så enkelt som emballasje det og finne en plass i fryseren. Det er best å fryse fulle glass med syltetøy, så sørg for å fylle beholderen til ca 1/2 tomme fra toppen. Dette vil redusere mengden av luft i glassene og bidra til å forhindre mot frostskader.
Butikk syltetøy og gelé i fryseren.
Hensyn for Glass

Siden jam doesn ' t dramatisk utvide som det fryser, det er trygt å bruke solide, tykke tosidige glasskrukker. Plastbeholdere også fungere godt.
Glass krukker bør være solid for å tåle frost.
Tining

For å tine frosne gelé eller syltetøy, plasserer beholderen i kjøleskapet til det tiner. Du kan også sette glasset i varmt vann (ikke varmt) og tine den forsiktig i vasken.
Tin frosne syltetøy og gelé gradvis.
Forholdsregler

Pass på å fylle beholderne opp til 1/2 tomme under toppen av beholderen, og ikke mer. Overfylling kan føre til at beholderen til å sprekke på grunn av luft ekspansjon under frysing.
Longevity

Frosset gelé eller syltetøy bør brukes innen seks måneder til ett år etter frysing. Etter et år, vil smaker begynner å miste sin karakter og intensitet. Konsistensen av tint syltetøy kan være mykere og mer vassen enn før frysing. Ikke frys etter tining.