Hvordan kan Servering i Jar

De sylteglassene mye brukt i dag, også kalt MAS glass, ble opprettet i siste halvdel av det 18. århundre. De var rimelig og enkel å bruke for å skape vakuum-forseglet konservert mat, og snart ble populært for både å holde et overskudd av mat, og har enkle og raske måltider på hånden til enhver tid. Denne tradisjonen har fortsatt inn i det 21. århundre, der en rekke måltider og mat er bevart i MAS glassene for senere bruk. Her er hva du trenger å vite for å kan din egen mat i en krukke
. Du trenger
Canning oppskrift
Sterilisert MAS glass
Ren klut, fuktet
Sterilisert norgesglass lokk
Sterilisert norgesglass felger
Trykk canner
Canning tang
Instruksjoner

1. Evaluer oppskriften du ønsker å kan. Utelate noen oljer eller meieriprodukter fra oppskriften da dette kan føre til at måltidet å ødelegge. Legg noen kremer, melk, ost, eller oljer rett før servering.
   

2. Klipp all overflødig fett ut av kjøttet før koking. For mye fett kan gå harsk og føre til at kjøtt å ødelegge.
   

3. Cook maten og bringe hele oppskriften til et oppkok. Dette vil sikre at når det er hermetisert, det er varmt og vil tette skikkelig.
   

4. Hell mat til MAS glass, og la en tomme av plass, eller som oppskriften instruerer . Tørk matvarene fra kantene av glassene med en ren, fuktig klut - noe mat igjen på kan hindre glasset fra tette
   

5. Sett lokk på glassene.. Skru på felgene tett over lokkene.
   

6. Hell nok vann etter for presset canner per produsentens instruksjoner. Sett de fylte glassene i sine anviste steder innenfor canner.
   

7. Fest lokket på til trykk canner, å sørge for at ventilene er tildekket. Plasser den på komfyren.
   

8. Slå på elementet og bringe trykket til det beløpet som kreves av oppskriften. Opprettholde dette beløpet under hele kokeprosessen, i henhold til tid lagt ut i oppskriften. Snu brenner opp eller ned i varme til optimal temperatur er nådd.
   

9. Ta trykket til null ved å slå av komfyren, etter den avsatte tiden er nådd. Åpne lokket og ta ut glassene i et håndkle dekket overflaten ved hjelp av en tang.
   

10. Kule glassene i flere timer, før de er kjølig å ta på. Trykk på midten av lokket - hvis de forblir deprimert og gjør ingen popping støy, de er forseglet
    .