Hvordan Dehydrate skiver gulrøtter (6 trinn)

Dehydrating eller tørking, gir en plassbesparende måte å bevare en haug med ekstra gulrøtter uten å renne over pantry. Tørket gulrot kan beholde sin kvalitet i opptil seks måneder på et tørt og kjølig sted. Dehydrerende i ovnen krever ingen spesialutstyr. Gulrøtter krever forberedelser før tørking slik at de ikke misfarges eller bli tøff. Legg tørkede gulrøtter til supper eller plumpe dem opp igjen ved simmering i vann til de blir møre
. Du trenger
vegetabilsk peeler
Knife
Pot
Bowl
Ice

Baking pan
bakepapir
Oven termometer
Fan
Storage beholder med lokk
Instruksjoner

1. Peel huden off gulrøttene med en grønnsak peeler og klippe av stammen slutten. Skjær gulrøttene i 1/4-tommers skiver. Jo tynnere skiver, jo raskere gulrøttene dehydrerer.
   

2. Ta en gryte med vann til en full koke over høy varme. Legg skiver gulrøtter til vannet og bringe den tilbake til en byll. Kok gulrøttene i 3 ½ minutter, og deretter overføre dem til en bolle med isvann så de avkjøles raskt.
   

3. Hell av vannet og tørk gulrot skiver. Linje en stekepanne med bakepapir for å hindre stikker. Spre skivene ut i et enkelt lag slik at de ikke berører hverandre.
   

4. Sett ovnen på den laveste temperaturen og ordne stativene slik at det er tre inches av plass under og over hvert rack. Plasser gulrøtter i ovnen og la døren sprakk å gi luftstrømmen. Overvåke temperaturen med et termometer under tørking, og plassere en vifte i nærheten av litt åpne døren for å hjelpe avkjøle ovnen hvis temperaturen stiger over 145 grader Fahrenheit.
   

5. Vend gulrøttene etter halve tørketiden. Gulrøtter er fullt dehydrert når de blir hard og sprø, noe som kan ta 12 timer eller mer i ovnen.
   

6. Fjern gulrøtter fra ovnen og la dem avkjøles helt. Oppbevar dem i en lufttett beholder før du er klar til å bruke dem.