Hvordan re-Crisp Selleri (4 trinn)

Fersk selleri er en skarp og sunn grønnsak med utpreget salte smaken notater. Dessverre, bare et par dager i kjøleskapet kan la selleri eller andre friske grønnsaker slapp og gummiaktig. Snarere enn å kaste selleri og kjøpe mer, kan kunnskapsrike kokker returnere den til sin opprinnelige skarp tilstand
. Du trenger
Selleri
skjærebrett
Knife
måle- cup, krukke eller annen beholder
Instruksjoner

1. Legg selleri på et skjærebrett. Hvis det er fortsatt i en enkelt hode, trim ca 1/8 tommers fra rotenden med en skarp kniv. Hvis selleri allerede er delt opp i individuelle ribbe, trim hver til samme lengde.
   

2. Velg en krukke eller målebeger som vil holde hele selleri. Stå på hodet eller de enkelte stilker i koppen med rotenden ned.
   

3. Fyll glasset eller koppen med kaldt vann. Kjøle kopp vann med selleri i det. Etter tre-fire timer, bør selleri har returnert til sin opprinnelige skarphet.
   

4. Skift vann daglig, inntil alt selleri har blitt brukt.