Hvordan Freeze løk eller purre

purre og løk kan ikke virke som de beste kandidatene for frysing - men faktisk, de begge gjør ganske godt i fryseren. Du kan holde frosne løk og purre i inntil seks måneder. Deres tekstur vil være annerledes etter at du tine dem, noe som gjør dem bedre kandidater til kokte retter - for eksempel supper, stuinger eller pastasauser - snarere enn rå seg. Prosedyrene for frysing purre og løk er nesten identiske
. Du trenger
Skjærebrett
Knife
Pot (valgfritt)
Bowl (valgfritt)
Baking ark
vokset papir
Airtight frysesikker beholdere
Instruksjoner

1. Skrell papery huden og noen tynne, tørre ytre lag av av dine løk. Fjern de tøffe, tørre ytterste bladene fra purre.
   

2. Hakk løken i biter på størrelse og form du ønsker å bruke senere. Kutte purre i to på langs, deretter kuttet av og kast toppen noen inches av sine blader. Vask halvert purre grundig, deretter hogge dem opp i mindre biter hvis du ønsker det. Kast roten delen.
   

3. Blanch dine purre hvis du ønsker det. Legg dem i en gryte med kokende vann i to minutter, og deretter overføre dem til en bolle med isvann i ytterligere to minutter.
   

4. Linje en stekeplate med vokset papir. Ordne hakket løk og /eller purre på stekeplate i et enkelt lag. Sett stekeplate i fryseren og fryse i flere timer eller til løken og /eller purre er helt frossen.
   

5. Overfør frosne løk og /eller purre i lufttette frysesikker beholdere . Bruk dem innen tre til seks måneder.