Det nærmeste tilsvarer Scotch Bonnets er habanero Peppers. De to er nær slekt, like i størrelse, form og støt. Et alternativ er Indias fryktede bhut Jolokia eller ghost pepper, ikke ulikt Scotch Bonnet men enda varmere. Tiny konisk Thai eller & quot; fugl & quot; chilies ikke pakke helt punch av disse andre, men de er mer enn varmt nok for de fleste formål. Som en erstatning for Scotch Bonnets, bruke dem sjenerøst.
Noen tips

Hvis alt du har på hånden er middels varme paprika som Serranos, ikke fortvilelse. Selv de kan trappe opp varmen akseptabelt hvis du bruker dem overdådig nok. Å etterligne de Scotch Bonnets 'særegne fruktighet i retter som ikke allerede inneholder frukt, legge en skvett juice eller et stykke finhakket gul eller rød paprika. Til slutt - og dette er viktig - alltid bruke engangshansker ved håndtering av chili. Deres brennende varmen kan forårsake intens smerte hvis du absentmindedly berører et øye eller nasal membraner med en chili-laden finger.