Kjørvel er nært knyttet til persille. Og har en lignende utseende. Kjørvel er mer delikat, og har en svak duft av anis. Det er en av de tradisjonelle "bøter herbes" av fransk kjøkken, sammen med estragon og gressløk. Kjørvel primære ulempen som en erstatning for persille er at det er mye vanskeligere å finne i Nord-Amerika, noe som begrenser nytten sin. Koriander er også nært knyttet til persille og like i utseende, men er en mindre egnet erstatning på grunn av sitt særpreg.
Spinat og andre greener

Spinat og andre grønnsaker kan anvendes i små mengder for å erstatte persille som en grønn element i supper, salater eller sauser. Hakket fint, disse greenene gi et lignende utseende og frisk, grønne smaken. De er mindre påtrengende enn persille, så kan det være nødvendig å bruke mer enn den mengde persille lyste. En blanding av mild grønnsaker som spinat eller Chard med mer bitter seg, slik som arugula eller endive, er bedre enn begge typer på egen hånd.
Selleri blader

Selleri Bladene blir ofte oversett eller forkastet av hjem kokker, men de har en fin smak av sine egne. I utseende ligner de til persille, selv om deres farge er en lysere nyanse av grønt. Selleriblader har samme slags stikkende og friske grønne noter som finnes i persille, samt en lys selleri smak. Selv om mindre nøytral enn persille, selleri blader er ellers et veldig nært substitutt. I noen tilfeller kan de delikate smaken gjør dem til bedre valg.
Chives

Gressløk har en mild, men tydelig løk smaken, og en sylindrisk form, som skiller dem fra persille. Men de deler persille friske, grønne særpreg og sin egen evne til å støtte de smaker av andre urter. En beskjeden mengde finhakket gressløk er en like akseptabelt garnityr i de fleste retter. I kokte retter, der utseendet er velkommen, men løk smaken er mindre så, gressløk kan forvellet for en liten stund i kokende vann for å mildne smaken.